SCHWARZWALD PANORAMA
Im klimaneutralen und biozertifizierten 4-Sterne-Superior Hotel SCHWARZWALD PANORAMA, gelegen im -als nachhaltiges Reiseziel ausgezeichneten – Nordschwarzwald, verfolgt Hüter & Geschäftsführer, Stephan Bode, seit 9 Jahren eine wertschätzende, ganzheitlich-zukunftsorientierte und nachhaltige Unternehmenskultur. In dem komfortablen 97-Zimmer-Haus liegt der Fokus auf dem Wohlfühlfaktor mit ehrlicher Herzlichkeit sowie einem vorbildlichen Umgang mit natürlichen Ressourcen, regionaler Verantwortung und bestmöglicher Produktqualität.
Um die Umsetzung der CSR – Strategie kümmert sich eine eigens dafür geschaffene Position: „Entwicklung nachhaltiges Bewusstsein“. Nachhaltigkeit bedeutet Mehrwert, für Team, Gäste und die Region. Gelebte Nachhaltigkeit wurde in die gesamte Wertschöpfungskette integriert und von Green Sign auf Anhieb mit Level 5 zertifiziert.
Gesundheit und Sicherheit sind die neuen Maßstäbe der Gäste und im SCHWARZWALD PANORAMA wurden diese nun erfolgreich mit der Green Sign – Health – Auszeichnung besiegelt, was u.a. hohe Qualität bei Hygiene, Wasser und Luft sowie Raumklima bedeutet. Im Tagungsbereich hat man beispielsweise durch neue Technologien auf Teppichkleber verzichtet, im Housekeeping ist längst auf ökologische Reinigungsmittel umgestellt, im Beautybereich wird ausschließlich mit Naturkosmetik gearbeitet.
Video: Geschäftsführer Stephan Bode über die GreenSign Health Zertifizierung.
Zertifikate
Hotels, die GreenSign Health zertifiziert sind, stehen für eine umweltbewusste, nachhaltige und gesündere Ausstattung und Betriebsführung. Sie erfüllen die wichtigsten Kriterien, um ihren Mitarbeitern, Gästen, Partnern und Investoren schadstoff- und emissionsarme und hygienische Erlebnisse zu ermöglichen.
Das Hotel erreicht das beste GreenSign Level 5 und zählt damit zu den Nachhaltigkeitssiegern. Bei der GreenSign Zertifizierung werden alle acht Kernbereiche nachhaltigen Wirtschaftens betrachtet (Management und Kommunikation, Umwelt, Biodiversität und kulturelles Erbe, Einkauf, Regionalität und Mobilität, Qualitätsmanagement und nachhaltige Entwicklung, Soziale sowie Wirtschaftliche Verantwortung). Die Zertifizierung wird alle drei Jahre neu evaluiert.
Hotels, die mit dem GreenSign Circular Zertifikat ausgezeichnet werden, erfüllen strenge Standards in Bezug auf umweltfreundliche Praktiken, effiziente Ressourcennutzung und die Förderung der Kreislauffähigkeit ihrer Betriebsabläufe und Einrichtungen. Dadurch demonstrieren sie ihr Engagement für eine ökologisch nachhaltige Zukunft und positionieren sich als Vorreiter in Sachen umweltbewusster Hotellerie.
Beschreibung
Das SCHWARZWALD PANORAMA ist ein 4-Sterne-Superior klassifiziertes Haus in Bad Herrenalb, einem von sieben Tälern umgebenem Kurort im Nordschwarzwald mit Thermalwasser, Heilklima sowie mehreren Kraftplätzen aus geologischer und historischer Sicht. Das architektonisch preisgekrönte Haus empfängt seit knapp 20 Jahren internationale Gäste und ging 2017 in den Besitz seines langjährigen Hüters und Geschäftsführers, Stephan Bode, über, welcher das Unternehmen stabil mit innovativen und unkonventionellen Konzepten erfolgreich auf dem Markt positioniert und so innerhalb der Branche und Region als wichtiger nachhaltiger Impulsgeber gilt.
Bereits 2009 wurde er mit dem renommierten B.A.U.M- Umweltpreis für sein nachhaltiges Engagement ausgezeichnet und inspiriert als beispielgebender Botschafter Gäste, Mitarbeiter sowie sämtliche Stakeholder nach dem Motto „Global denken – regional Handeln“. Verankert ist diese Ausrichtung in der Philosophie des Hauses mit dem Kerngedanken einer gelebten Nachhaltigkeit in allen Bereichen der Wertschöpfungskette sowie einem hohen Maß an Professionalität, Wertschätzung aber auch Weiterentwicklung und Offenheit im Umgang miteinander, was im Zusammenspiel einen sicheren und sinnvollen Arbeitsplatz bietet und auch deshalb seit Jahren bei diversen Wettbewerben innerhalb der Branche Platz 1 oder 2 sichert.
Als Gastgeber bieten wir 88 exklusive und komfortable Zimmer, eine Suite und 8 Wohnwelten sowie einen über 1000qm großen SPA-Bereich sowie eine Fitness-Suite. Zusätzlich schenkt unser großzügiges Selfness-Zentrum Raum und Möglichkeiten für den Blick nach innen und pflegt durch verschiedene Anwendungen & Therapien im Bereich Yoga, TCM und Fasten den achtsamen Umgang mit sich selbst. Auf achtsamen Umgang sowie hohe Qualität fokussiert sich auch die langjährige Partnerschaft mit Bioland, mit welcher das Haus einen Bio-Lebensmitteleinsatz von mind. 90% nachweisen kann. Ergänzend dazu werden in unserem Restaurant „La Vie“, der „Schwarzwald Bar“ und der Lounge „Blauer Salon“ Regionalität, Saisonalität, alte Rezepturen unter dem Prinzip Slow Food und planetary health diet mit abwechslungsreichen vegetarischen und veganen Angeboten als Maßstab der Kulinarik geachtet.
Seit 2020 ist das Hotel zudem komplett klimaneutral, da es nach maximalen Reduktionsmaßnahmen, die restlichen Emissionen über anerkannte Klimaschutzprojekte finanziell ausgleicht. Die jährliche THG-Bilanz konnte von 2019 und einem CO2 – Fußabdruck von 22,55 kg/ ÜN auf 2020 mit 19,19 kg/ÜN verbessert werden. Green Sign zertifizierte das Hotel auf Anhieb mit Level 5 – Vorbildcharakter und ergänzte 2022 zudem mit einem Audit und dem Green Sign Health Siegel. Maßstäbe setzt auch der Campusbereich mit seinen über 12 lichtdurchfluteten multifunktionalen Veranstaltungsräumen, ausgestattet mit modernster Hybrid - Medientechnik und Stuhlbuffets für 2 bis 200 Personen. Durch Yoga-Aktivpausen oder Kurzmeditationen können Kreativität und Leichtigkeit wieder in rauchende Köpfe einziehen. Um dabei die Umwelt nicht zu belasten sind alle Veranstaltungen im Campus klimaneutral als sog. Green Meetings ausgerichtet und selbst eine Hochzeit kann als Green Wedding ihren Beitrag leisten.
Unseren Beitrag zum Thema aktiven Umweltschutz haben wir dokumentiert als Selbstverpflichtung im DNK und der regionalen WIN Charta. Als Multiplikator und um die Schönheit & Vielfalt des Schwarzwaldes mit zu erhalten, engagiert sich das Haus u.a. bei und mit Partnern und Netzwerken wie Global Family Resort, NABU, SinnLicht, fairpflichtet und Schmeck den Süden. 2020 wurde das Haus mit der Nominierung zum Umweltpreis Baden-Württembergs ausgezeichnet und erreichte 2021 den 1. Platz des European Green Awards.
Baubeteiligte
